Prendete due belle cipolle grosse, tagliatele a fettine sottilissime, uno spicchio d'aglio e fatele soffriggere in un bicchiere d'olio. Prima che prendano colore aggiungete un bicchiere d'acqua e lasciatele quasi disfare a fuoco bassissimo con l'aggiunta di un tritato finissimo di prezzemolo e basilico.Dosi per quattro persone.
fonte: 'La Grande Cucina Siciliana' di Fiammetta Di Napoli Oliver
1 commento:
Grazie x l'idea. Mi piace molto cucinare e trovare nuove ricette mi entusiasma. Appena possibile magari mando qualche mia scoperta.
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